今天比熊小餐館有連連看活動，我們抽到了荔枝啤酒，超好喝的，感覺很像荔枝汽水，完全沒有啤酒的苦味唷!(我覺得啤酒的苦味，有點像壞掉葡萄柚的感覺)
網路參考資料：
1.新品上市*北台灣荔枝啤酒*
在拜訪店家的過程中.有幾位老闆都曾這樣提到
"既然你們是做比利時式啤酒.那你們會不會出水果啤酒?"
其實.水果啤酒早已默默進行中.只是在實驗初期確實遭遇到很多問題.
經過2年間不斷測試修正下.北台灣荔枝啤酒終於達到可以上市程度.
推出後也深獲女性消費者好評喜愛...
有很多客人都會這樣問"為什麼你們會選用荔枝這個水果?"
坦白說.剛開始我們並未決定要用哪種水果.
只是當友人得知北台灣要做水果啤酒時皆表示要做支能代表台灣特色的水果啤酒.
而且不能是比利時啤酒已經有做.這樣才能向外國友人介紹"這是台灣的水果啤酒.外國沒有的喔~!"
以比利時水果啤酒為例.所搭配的水果大多數都是酸甜口感.如櫻桃.草莓.覆盆子....
因此我們就選擇有台灣特色酸甜口感水果來測試.發現荔枝與啤酒協調性不錯.
又是極具台灣特色的水果.於是鎖訂荔枝為北台灣的第一支水果啤酒...
會喝水果啤酒的消費族群中.以女性消費者佔大多數.
因女生不喝啤酒原因都是討厭啤酒中苦苦的啤酒花口感.
當她們喝比利時水果啤酒時.都會被其香甜風味口感所吸引.
所以北台灣荔枝啤酒在口感香味上皆以女性族群來設定調整.
不過也有不少男性消費者也覺得不錯哩
2.北台灣啤酒哪裡買(2011/08/22更新)
這邊僅列出新竹縣市，其他縣市請看原網頁.
<竹北市>
四季樂活家
地址:新竹縣竹北市縣政十三路140號
電話：(03)657-1297
四季樂活家
柑仔店*竹北店*
地址:新竹縣竹北市縣政二路53號1F
電話：(03)657-1880
柑仔店
<新竹市>
柑仔店
*科園店*
地址:新竹市科學園路162巷36號
電話：(03)564-1618
*帝國店*
地址:新竹市光復路二段295號B1
電話：(03)571-5566
柑仔店
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